Piantare e curare erbe aromatiche: I migliori consigli per vasi e fioriere
Con le erbe in vaso e in fioriera, hai sempre la possibilità di rifinire i piatti e preparare tisane fresche. Ti mostriamo quali erbe aromatiche crescono bene insieme e quali sono i vantaggi e gli svantaggi dell'utilizzo di diversi vasi per la coltivazione delle erbe aromatiche.
Quali erbe si adattano in vaso e in fioriera?
Molte erbe aromatiche traggono vantaggio dalla possibilità di essere piantate accanto ad altre piante. Al contrario, una combinazione errata può danneggiare le piante. Ci sono piante aromatiche che prediligono l’isolamento e quelle che hanno assolutamente bisogno di compagni di crescita. Controlla le seguenti regole di base per un buon raccolto:
Lascia spazio a sufficienza per la fioritura di tutte le erbe.
Preferisci la coltura mista; le monocolture sono più sensibili alle infestazioni di parassiti.
Non combinare erbe aromatiche annuali e perenni.
Le erbe annuali occupano posti diversi nel vaso ogni anno.
Le piante che non sono adatte a stare da sole non devono essere piantate una accanto all’altra né due volte di seguito nello stesso luogo
Le erbe autoctone prediligono terreni umidi e ricchi di sostanze nutritive.
Le piante mediterranee hanno bisogno di terreni asciutti, meno nutrienti e di più sole.
Scegli vasi delle giuste dimensioni affinché possano svilupparsi le radici.
Il basilico protegge le piante vicine dallo oidio e allontana mosche, mosche bianche e zanzare. Anche la camomilla ha proprietà protettive e favorisce la crescita di molte erbe aromatiche.
Esempi di combinazioni di erbe corrette ed errate
| Basilico | |
|---|---|
| Vegetazione | annuale |
| Piante vicine compatibili | Prezzemolo, rosmarino |
| Piante vicine incompatibili | Ruta, melissa |
| Borragine | |
| Vegetazione | annuale |
| Piante vicine compatibili | Aneto, cerfoglio, maggiorana, timo |
| Piante vicine incompatibili | |
| Aneto | |
| Vegetazione | annuale |
| Piante vicine compatibili | Borragine, camomilla, cerfoglio, maggiorana, prezzemolo |
| Piante vicine incompatibili | Dragoncello, finocchio, crescione, cumino, incompatibili |
| Dragoncello | |
| Vegetazione | perenne |
| Piante vicine compatibili | Salvia, erba cipollina, timo, melissa |
| Piante vicine incompatibili | Aneto |
| Finocchio | |
| Vegetazione | biennale |
| Piante vicine compatibili | Timo |
| Piante vicine incompatibili | Aneto, crescione, coriandolo, cumino, inadatto |
| Crescione | |
| Vegetazione | annuale |
| Piante vicine compatibili | Maggiorana |
| Piante vicine incompatibili | Aneto, finocchio, cerfoglio, coriandolo, prezzemolo |
| Camomilla | |
| Vegetazione | annuale |
| Piante vicine compatibili | Aneto, cerfoglio, maggiorana, erba cipollina |
| Piante vicine incompatibili | Menta piperita |
| Cerfoglio | |
| Vegetazione | annuale |
| Piante vicine compatibili | Borragine, aneto, camomilla, maggiorana |
| Piante vicine incompatibili | Crescione, coriandolo |
| Coriandolo | |
| Vegetazione | annuale |
| Piante vicine compatibili | Timo |
| Piante vicine incompatibili | Finocchio, crescione, cerfoglio |
| Cumino | |
| Vegetazione | biennale |
| Piante vicine compatibili | |
| Piante vicine incompatibili | Aneto, finocchio |
| Lavanda | |
| Vegetazione | perenne |
| Piante vicine compatibili | Isoppo |
| Piante vicine incompatibili | |
| Maggiorana | |
| Vegetazione | annuale |
| Piante vicine compatibili | Borragine, aneto, crescione, camomilla, cerfoglio, prezzemolo |
| Piante vicine incompatibili | Origano, timo |
| Origano | |
| Vegetazione | perenne |
| Piante vicine compatibili | Salvia |
| Piante vicine incompatibili | Maggiorana |
| Prezzemolo | |
| Vegetazione | biennale |
| Piante vicine compatibili | Basilico, aneto, maggiorana, salvia, erba cipollina |
| Piante vicine incompatibili | Crescione |
| Menta piperita | |
| Vegetazione | perenne |
| Piante vicine compatibili | |
| Piante vicine incompatibili | Camomilla |
| Rosmarino | |
| Vegetazione | perenne |
| Piante vicine compatibili | Basilico |
| Piante vicine incompatibili | |
| Salvia | |
| Vegetazione | perenne |
| Piante vicine compatibili | Dragoncello, origano, prezzemolo, erba cipollina, timo, melissa |
| Piante vicine incompatibili | |
| Erba cipollina | |
| Vegetazione | perenne |
| Piante vicine compatibili | Dragoncello, camomilla, prezzemolo, salvia |
| Piante vicine incompatibili | |
| Timo | |
| Vegetazione | perenne |
| Piante vicine compatibili | Borragine, dragoncello, finocchio, coriandolo, salvia, melissa |
| Piante vicine incompatibili | Maggiorana |
| Ruta | |
| Vegetazione | perenne |
| Piante vicine compatibili | |
| Piante vicine incompatibili | Basilico |
| Isoppo | |
| Vegetazione | perenne |
| Piante vicine compatibili | Lavanda |
| Piante vicine incompatibili | |
| Citronella | |
| Vegetazione | perenne |
| Piante vicine compatibili | Dragoncello, salvia, timo |
| Piante vicine incompatibili | Basilico |
| Vegetazione | Piante vicine compatibili | Piante vicine incompatibili | |
|---|---|---|---|
| Basilico | annuale | Prezzemolo, rosmarino | Ruta, melissa |
| Borragine | annuale | Aneto, cerfoglio, maggiorana, timo | |
| Aneto | annuale | Borragine, camomilla, cerfoglio, maggiorana, prezzemolo | Dragoncello, finocchio, crescione, cumino, incompatibili |
| Dragoncello | perenne | Salvia, erba cipollina, timo, melissa | Aneto |
| Finocchio | biennale | Timo | Aneto, crescione, coriandolo, cumino, inadatto |
| Crescione | annuale | Maggiorana | Aneto, finocchio, cerfoglio, coriandolo, prezzemolo |
| Camomilla | annuale | Aneto, cerfoglio, maggiorana, erba cipollina | Menta piperita |
| Cerfoglio | annuale | Borragine, aneto, camomilla, maggiorana | Crescione, coriandolo |
| Coriandolo | annuale | Timo | Finocchio, crescione, cerfoglio |
| Cumino | biennale | Aneto, finocchio | |
| Lavanda | perenne | Isoppo | |
| Maggiorana | annuale | Borragine, aneto, crescione, camomilla, cerfoglio, prezzemolo | Origano, timo |
| Origano | perenne | Salvia | Maggiorana |
| Prezzemolo | biennale | Basilico, aneto, maggiorana, salvia, erba cipollina | Crescione |
| Menta piperita | perenne | Camomilla | |
| Rosmarino | perenne | Basilico | |
| Salvia | perenne | Dragoncello, origano, prezzemolo, erba cipollina, timo, melissa | |
| Erba cipollina | perenne | Dragoncello, camomilla, prezzemolo, salvia | |
| Timo | perenne | Borragine, dragoncello, finocchio, coriandolo, salvia, melissa | Maggiorana |
| Ruta | perenne | Basilico | |
| Isoppo | perenne | Lavanda | |
| Citronella | perenne | Dragoncello, salvia, timo | Basilico |
Erbe aromatiche in vaso
Tutte le erbe aromatiche possono essere piantate e curate in vasi, fioriere e cassette. Le specie particolarmente sensibili al freddo e al gelo, come il rosmarino, l’alloro, l’elicriso e il basilico, crescono meglio in vaso che in un’aiuola. Lo stesso vale per le erbe aromatiche annuali come il coriandolo e il cerfoglio.
Altri vantaggi della semina in vaso includono la possibilità di seminare nuovamente dopo il raccolto e di coltivare un’ampia varietà di erbe aromatiche anche negli spazi più ridotti, come in casa, sul balcone o sulla terrazza.
Vasi in argilla, plastica e metallo
L’assortimento di recipienti per piante come vasi, fioriere e cassette per erbe aromatiche è ampio e vario. Oltre alle caratteristiche estetiche, i materiali presentano vantaggi e svantaggi:
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Vasi in argilla come la terracotta consentono un’evaporazione più rapida dell’acqua. Con questi vasi e fioriere, avrai meno problemi di ristagno d’acqua. Tuttavia, la zolla di radici si asciuga più rapidamente. Sono consigliabili per le erbe aromatiche mediterranee, che sopportano meno l’umidità e prediligono il sole. Se necessario, le piante che richiedono più umidità vanno annaffiate più spesso.
-
Vasi, fioriere e cassette in plastica sono contenitori estremamente robusti, economici e durevoli. Inoltre, questi recipienti riducono l’evaporazione dell’acqua meglio dell’argilla. Tuttavia, c’è un maggiore rischio di ristagno d’acqua. Innaffia con più attenzione le fioriere in plastica, specialmente per le erbe mediterranee. In generale, i vasi e le fioriere impermeabili sono più facili da maneggiare grazie alle forme pratiche e al peso più leggero.
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Fioriere e vasi in metallo sono robusti e durevoli, ma tendono a essere pesanti, possono arrugginirsi e favorire il ristagno d’acqua alle radici. Una variante popolare per la coltivazione di erbe aromatiche sono le vecchie lattine di conserva.
Un suggerimento: se vuoi sfruttare i vantaggi dei recipienti in plastica, ma preferisci l’aspetto naturale della terracotta, utilizza vasi decorativi in argilla come fioriere.
Cesti in vimini per erbe aromatiche
Sono adatti anche vasi in altri materiali. Puoi piantare varie erbe aromatiche in un cesto di canne di salice intrecciate. Oltre al valore estetico, hai a disposizione un cesto più grande e la tua mini aiuola di erbe aromatiche è anche trasportabile grazie alle maniglie. Per evitare perdite d’acqua sul fondo, utilizza una pellicola in plastica per assicurare la tenuta.
Grazie al comfort e all’estetica accattivante, le aiuole in cesti intrecciati sono perfette per balconi, terrazze e giardini d’inverno. Tieni sempre conto delle esigenze delle rispettive erbe aromatiche nella posizione prescelta.
Esempio: il timo ha bisogno di poca acqua e si adatta bene al bordo asciutto del vimini, mentre un robusto levistico cresce bene nel terreno più umido all’interno del vimini.
Coltivare le erbe aromatiche in vasi alternativi
Molte erbe aromatiche sono relativamente poco esigenti in termini di posizione, terreno e temperatura. Crescono con terreno e acqua sufficienti e un po’ di cura e attenzione in quasi ogni tipo di vaso e ambiente circostante. Sfrutta questa circostanza anche per decorare la casa e il giardino.
Particolarmente creativa è la sistemazione di erbe aromatiche in barattoli riciclati, stivali, grondaie o europallet trasformati. Metti le piante con terriccio per erbe aromatiche direttamente all’interno dei vasi oppure usali come portavaso per decorare.
Un suggerimento: una selezione di erbe aromatiche sul davanzale della finestra in cucina si rivela particolarmente pratica. Qui potrai raccogliere direttamente le erbe aromatiche necessarie per la preparazione di cibi e bevande.
