Cetrioli serpente: guida completa alla semina, coltivazione e raccolta

I cetrioli serpente appartengono alla famiglia delle Cucurbitacee e sono anche conosciuti come cetrioli da insalata. Questo ortaggio, composto in gran parte da acqua, non viene utilizzato solo nelle insalate. Questo ortaggio ipocalorico è adatto anche per preparare zuppe fredde, salse e frullati rinfrescanti.

I cetrioli serpente hanno bisogno di molto calore e preferiscono un punto soleggiato in giardino. Prosperano nelle serre.

Come altri cetrioli, i cetrioli serpente sono piante annuali. I fiori sono di un giallo brillante. I frutti che ne derivano sono oblunghi, verde scuro e dritti o leggermente curvi. A seconda della varietà, i cetrioli serpente raggiungono una lunghezza compresa tra 30 e 70 cm.

Le piante di cetriolo sviluppano germogli allungati e necessitano di un traliccio o di un altro supporto. Senza supporto, i cetrioli si diffonderanno sul terreno. Legando le piante di cetriolo, si facilita l'essiccazione dopo la pioggia, prevenendo così muffe e marciumi.

La maggior parte delle varietà moderne di cetriolo sono esclusivamente femminili e partenocarpiche. Ciò significa che ogni fiore produce un cetriolo senza semi e senza impollinazione. La zucca a foglia di fico viene spesso utilizzata come portainnesto per questi cetrioli. In rari casi, vengono innestate su piantine di zucca butternut.

Il vantaggio di queste varietà è che possono essere raccolte prima e solitamente producono frutti più forti. È possibile coltivare queste varietà da soli, partendo dai semi o utilizzando giovani piante già pronte.

Questi cetrioli serpente amanti del caldo prosperano al meglio in una posizione soleggiata. Scegliete un punto luminoso in giardino o coltivate le piante di cetriolo in una serra. All'aperto, si consiglia la coltivazione su telo pacciamante con una copertura in tessuto non tessuto.

I cetrioli serpente preferiscono terreni sciolti e ricchi di humus, perché si riscaldano più velocemente e trattengono anche abbastanza acqua.

I cetrioli serpente sono molto esigenti. Per questo motivo, dovresti coltivarli nello stesso posto solo ogni quattro anni. Legumi o sedano sono adatti alla coltivazione preliminare.

Tra le piante da compagnia ideali da posizionare ai bordi dell'aiuola ci sono lattuga, cavolo e barbabietola.

Nota: pomodori e cetrioli non dovrebbero essere piantati direttamente uno accanto all'altro nella serra. Il motivo: sebbene entrambe le piante necessitino di molto sole, i cetrioli prosperano anche in condizioni di elevata umidità e senza correnti d'aria. I pomodori, d'altra parte, preferiscono una migliore circolazione dell'aria e sono inclini alla peronospora in condizioni di umidità. In una serra più grande, entrambe le piante trarranno beneficio se i pomodori vengono posizionati vicino alla porta e i cetrioli vengono coltivati ​​sul retro.

Le piantine di cetriolo crescono rapidamente. Se si desidera pre-coltivarle per l'aiuola o la serra , è consigliabile farlo solo tre settimane prima della semina.

Se avete una serra riscaldata, potete iniziare a seminare i semi di cetriolo in casa da metà marzo . Per farlo, mettete tre semi in un vaso di almeno 8 cm di diametro, riempiendolo per metà con terriccio. Mantenete il terreno costantemente umido e lasciate germinare i semi a una temperatura compresa tra 22°C e 24°C.

Piantate con cura le piantine una volta che avranno sviluppato due o tre foglie. Fate attenzione a non danneggiare le delicate radici. Da metà aprile, le giovani piante possono essere trasferite in una serra riscaldata. Se le piantate in una serra non riscaldata, aspettate fino all'inizio di maggio. Mantenete una distanza di piantagione di 130-170 cm tra le file. All'interno della fila, la distanza tra le piante dovrebbe essere di 40 cm.

Se avete un cetriolo innestato, posizionate l'innesto a un dito di distanza dal terreno. Una copertura in tessuto non tessuto proteggerà l'ortaggio e tratterrà il calore.

I cetrioli sono in genere pronti per la raccolta dopo sette-dieci settimane. Durante la stagione del raccolto, è possibile raccogliere i cetrioli dall'orto fino a tre volte a settimana. Possono essere conservati per una o due settimane a circa 10 °C.

Utilizzate le verdure per preparare insalate o tzatziki, oppure tagliate qualche cetriolo in una caraffa di vetro piena d'acqua per una bevanda estiva rinfrescante. Naturalmente, potete anche mangiarle così come sono.

Per la coltivazione in serra sono particolarmente adatte le varietà con fiori esclusivamente femminili, tra cui 'Sudica' e ' Dominica'. Quest'ultima raggiunge una lunghezza massima di 35 cm. Lo stesso vale per i frutti della varietà 'Eiffel'.

Una nuova varietà è "Midios" . Produce frutti gustosi, di medie dimensioni e succosi. Per i campi aperti, ad esempio, è adatta la varietà relativamente robusta "Delfs No. 1".

La vecchia varietà “Dorninger”, con la sua polpa tenera, è adatta alla coltivazione sia all’aperto che in serra.

I frutti del "Long de Chine" hanno una polpa soda e un sapore delicato . Questo cetriolo cresce anche all'aperto, in climi miti.

Molti frutti sono delle varietà robuste “Streits No. 5” e “Selma Cuca”.

La peronospora è occasionalmente osservata sui cetrioli. L'oidio è particolarmente diffuso nelle coltivazioni in serra. Ampi spazi di impianto e la scelta di varietà robuste aiuteranno a prevenire l'infestazione.

Insetti benefici come gli acari predatori aiutano a controllare in modo naturale gli acari del ragno sui cetrioli serpente.

L'avvizzimento del cetriolo è riconoscibile, tra le altre cose, dalle foglie cadenti. Tuttavia, anche una cura impropria, come l'irrigazione con acqua troppo fredda, può causare l'avvizzimento delle piante di cetriolo. Per esserne certi, tagliate un germoglio appassito. Se il tessuto vascolare è brunastro, questo indica la presenza di un fungo dell'avvizzimento e dovreste smaltire la pianta, ma non nel compost, per evitare un'ulteriore diffusione del fungo in giardino.