La scelta del barbecue
Prima di acquistare un barbecue è importante porsi alcune domande: si utilizzerà prevalentemente in casa o è preferibile uno più pratico e da viaggio? Quali tipologie di cottura posso eseguire? Quanto è facile da pulire? Ogni modello ha i suoi punti di forza. In primo luogo, pensa a ciò che conta davvero secondo le tue esigenze. Segui questa guida per scoprire come scegliere il barbecue che fa per te.
1. Barbecue a carbonella
I barbecue a carbonella sono un classico. Queste griglie utilizzano carbone combustibile o carbonella per dare al cibo il tipico sapore grigliato. Puoi trovare griglie a carbone in diverse dimensioni, materiali e finiture. Un modello particolarmente popolare è la griglia con bollitore. Grazie all’utilizzo del bollitore, infatti, il cibo viene cotto molto delicatamente e in modo uniforme.
La cucina a carbonella porterà via sempre un po’ più di tempo, perché non si può cuocere la carne sulla fiamma viva, ma bisogna attendere che la brace sia pronta. A seconda del modello, il portacenere può essere rimovibile. Queste tipologie di barbecue sono adatte più per grigliate in giardino che per l’utilizzo sul balcone. Si consiglia quindi di tenere materiali infiammabili a dovuta distanza.
Un consiglio: alla fine delle varie cotture, non gettare le ceneri calde direttamente nell’immondizia, meglio aspettare che si raffreddino.
Vantaggi:
- - Grigliate confortevoli
- - Tipico sapore della cottura con carbonella
Fonte di energia: carbonella
2. Barbecue a gas
Semplici da usare e senza un grande dispendio di tempo: i barbecue elettrici sono comodi sia nel loro utilizzo sia nella loro manutenzione. La temperatura può essere regolata agilmente.
Le griglie elettriche sono particolarmente adatte per l'uso sui balconi. I vantaggi di un barbecue elettrico sono molteplici: sono pronti all’uso, non producono fumo e le piastre antiaderenti sono semplici da pulire. Alcuni modelli presentano una vaschetta di raccolta estraibile.
Vantaggi:
- - Particolarmente adatto per i principianti
- - Senza cenere e fuliggine
- - Risparmio di spazio nel balcone
Fonte di energia: elettricità
3. Barbecue elettrico
Semplici da usare e senza un grande dispendio di tempo: i barbecue elettrici sono comodi sia nel loro utilizzo sia nella loro manutenzione. La temperatura può essere regolata agilmente.
Le griglie elettriche sono particolarmente adatte per l'uso sui balconi. I vantaggi di un barbecue elettrico sono molteplici: sono pronti all’uso, non producono fumo e le piastre antiaderenti sono semplici da pulire. Alcuni modelli presentano una vaschetta di raccolta estraibile.
Vantaggi:
- - Particolarmente adatto per i principianti
- - Senza cenere e fuliggine
- - Risparmio di spazio nel balcone
Fonte di energia: elettricità
4. Barbecue con caminetto / in muratura
I romantici falò sono possibili grazie ai barbecue in muratura, adatti per le grigliate con gli amici in terrazza o in giardino. Sono fatti con blocchi in calcestruzzo resistenti al gelo e alle condizioni climatiche. Risulta però necessario rimuovere la cenere e pulire la griglia regolarmente per dare un sapore speciale ai tuoi piatti.
Vantaggi:
- - Senza montaggio e smontaggio
- - Elemento di decoro per il vostro giardino
Fonte di energia: carbonella e legno
