Quali erbe abbinare tra loro?

Quali erbe vanno di pari passo?

Le erbe si possono trovare ovunque in giardino. In caso di mancanza di spazio prosperano in vasi, contenitori e vaschette. Ogni erba ha le sue esigenze particolari e per questo scegliere la posizione ideale è importante. Alcune amano una posizione soleggiata e asciutta, altre si sentono più a loro agio in un terreno umido e tollerano l'ombra.

Affinché possiate raccogliere di più e il più a lungo possibile, scegliete solo erbe che abbiano le medesime pretese. La maggior parte delle erbe non hanno bisogno di molto spazio. Possono crescere in una piccola area in molti differenti modi.

1. Erbe aromatiche 2. Erbe mediterranee
3. Erbe aromatiche a spirale
Erbe aromatiche

1. Erbe aromatiche

Il prezzemolo è una delle erbe tipiche della cucina, come Aneto, Cerfoglio, Coriandolo, Erba cipollina, Levistico e foglie di sedano; preferiscono un terreno uniformemente umido e un luogo soleggiato o parzialmente ombreggiato. Tali similitudini fanno sì che possano essere così meravigliosamente combinate nello stesso vaso.

Menta e melissa invece tendono a proliferare formando molte ramificazioni: meglio metterle tutte in un recipiente che permetta di tenerle sotto controllo.

Consigli pratici: se si piantano più semi per ogni erba, è possibile raccoglierne i risultati continuamente e le piante avranno comunque abbastanza tempo per rigenerarsi.

Importante: il Levistico cresce molto energicamente quando si sente a suo agio e mantenuto all'ombra dalle erbe vicine. Dategli quindi molto spazio nel terreno (min. 0,25 m²).

Erbe mediterranee

2. Erbe mediterranee

Le erbe mediterranee come il Rosmarino, Timo, Origano, Issopo e Dragoncello necessitano di un terreno asciutto, ben drenato e soleggiato. Solo se si rispettano queste condizioni avrete il loro sapore più intenso. Mescolate il terreno con ghiaia e sabbia, in modo che non produca acqua.

Consigli pratici: le erbe mediterranee, come il rosmarino, sono resistenti al freddo. In inverno, è consigliabile proteggere le erbe con una copertura in pile.

Importante: per quanto riguarda la potatura in primavera le erbe hanno diverse abitudini di crescita. Timo, Lavanda e Rosmarino vengono tagliati solo leggermente, l'Origano invece viene tagliato più profondamente.

Erbe aromatiche a spirale

3. Erbe aromatiche a spirale

Le erbe disposte a spirale possono crescere in uno spazio ristretto pur posizionandone una varietà con esigenze diverse nello stesso terreno. Nelle zone più alte e aride, che si riscaldano attraverso i sassi, vanno inserite le erbe mediterranee.

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