Barbecue a gas Gas2Coal 330

Mauro JS (31-ago-2020)

BBQ eccezionale

Pregi: ibrido gas e carbone velocissimo

Difetti: regolazione altezza griglie e sfruttamento vano sottostante

Comperato direttamente in negozio, ci sono volute quasi 2 ore per montalo. E' un BBQ a mio avviso eccezionale, é più alto degli altri che ho visto, il piano di cottura per me che sono 1,87, é giusto, non devo piegarmi; io lo uso al momento esclusivamente a carbone, si tolgono le coperture dei bruciatori e si mette la vasca apposita in dotazione per il carbone, ne va uno strato sufficiente per stare sotto le griglie, quindi poco; si accende a gas, si fa andare al massimo per una 15ina di minuti (come da istruzioni, ma anche meno) poi si spegne e continua da solo a carbone, (si possono sempre accendere i bruciatori ed integrare il calore, in caso) fa poco fumo. A fine cottura si tolgono le griglie in ghisa, si estrae la vasca coi residui cenere/carbone per lavarle, una soffiata con l'aria compressa (o un panno umido per chi non ne dispone) alla zona bruciatori e tutto rimane come nuovo senza grasso (che invece colerebbe se usato solo a gas e verrebbe raccolto al di sotto da un apposito contenitore). L'unica cosa negativa é che non si possono alzare le griglie in ghisa smaltata, in caso bisogna minursi di griglie in filo d'acciaio e utilizzarle con qualche accorgimento (2 pezzi di mattone o 2 pezzi di metallo) per sollevarle dal carbone/piano di cottura standard. L'altra pecca é che non ha la possibilità di utilizzare i vani sottostanti dal davanti, si può accedervi solo da dietro per riporre carbone, griglie ed accessori. In generale una cannonata.

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